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ビワイチ名物ピザ屋ファンタジスタの「今を翔ける」日記

色々なスポーツサイクルに乗ったりピザ焼いたり。

トレンタノーヴェ 3&9

今日は新しいピッツァを作った。題して「トレンタノーヴェ」 トレンタ=3ノーヴェ=9 必須脂肪酸3種のうちオメガ6は皆取りすぎていて必要量の10から40倍以上と現代人は過剰摂取している。オメガ9はエクストラヴァージンオリーブオイルで十分に摂取できる。プラス、オメガ3を摂取したい。だが、オメガ3は希少だ。オメガ3コレステロール値を下げる。中性脂肪を下げる。脂質異常症の予防高血圧の予防心血管疾患の予...