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ビワイチ名物ピザ屋ファンタジスタの「今を翔ける」日記

色々なスポーツサイクルに乗ったりピザ焼いたり。

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FESTIVE 500

今年もやろうと思うが今年はどんなんしようか。距離はギリギリでやっぱり獲得標高重視でいこうかなと。今日持ち帰りを買いに来たおいちゃんが言ってたことに頷いた。「自転車って人に急かされてやるような気分になったら最悪やんけ、順位とかイランねん」的な。この口の悪さでだいたいは察して欲しいwそうね、やっぱりグランフォンドな気持ちで毎日乗りたい。朝練も誘われたのだがネコヤトコフスキーが「なあなあ寝ようよ。なあな...

Pizza作業台

Pizzaの生地を作ったり、伸ばしたりする省スペース高機能な台を合間の時間に作った。大理石は、大理石職人のお客様のからもらったビャンコカララというイタリアの最高級天然大理石のボード大理石の前後はリムをつけたのでこれにボードをグリッとはめ込む式。奥には打ち粉、上にはボックスと、Pizzaボード、下に生地の番重を忍ばせる。今はまだ敢えて真ん前に食材は置かない。=つっきーがこぼすから。ある程度分解できる。洗浄が簡...