Ride tough, now or never.今を翔ける

ロードレース, Pizza, ねこ, 英語のこと

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100円チケット

ついに「ドッグにゃん」(笑) な今日この頃ですがいかがお過ごしですか?ずっとやりたかったこと、12月から楽しいことをする。これ! Pizza一枚につき1枚もらえる。期限はもらった日から次の月の同日まで。(同じ数字)月末の30と31は?しらん...こそっと。もっと楽しいことも考えているけれど今はまだ。これどこかで見たことがあるって?そう、これ。チホさんが大好きな大黒 大黒の場合「〜月末日迄」となっている...

ピザパンなのかパンピザなのか

  外はサクサク中はふんわりモチモチな生地をかじるとイタリア小麦の香りが鼻に抜け、&りんごのシャリシャリとメイプルシロップのまったりが感覚を混乱させる。混乱が思考を生む、思考は疑問、疑問な知性を生み、りんごをかじった瞬間に我々は人間になった。題して「ウォズの魔法使い」マックユーザー垂涎の一品w 新品のmac proの箱を開けて電源を入れ「ボーン」ていって初めて立ち上がる時のあの匂いを思い出す。今か...

安い肉が笑うほど美味しくなる方法

低温調理ほとんど焼かないでお肉を美味しくいただきまし〜た。  昔は和牛やステーキと言えばそれだけで舞い上がったのだが、お肉の食品偽装があってから「高級和牛」って言われてもイマイチウキウキしないようになってしまった。 かなり高い店で食べても肉食べてる味よりもソースの味だけで「ハテナ」なこともあったが、それは調理の問題。噛みごたえのない柔らかい肉を好む日本人。硬い肉のほうが好きなので上等のお肉がマ...

トレンタノーヴェ 3&9

今日は新しいピッツァを作った。題して「トレンタノーヴェ」 トレンタ=3ノーヴェ=9 必須脂肪酸3種のうちオメガ6は皆取りすぎていて必要量の10から40倍以上と現代人は過剰摂取している。オメガ9はエクストラヴァージンオリーブオイルで十分に摂取できる。プラス、オメガ3を摂取したい。だが、オメガ3は希少だ。オメガ3コレステロール値を下げる。中性脂肪を下げる。脂質異常症の予防高血圧の予防心血管疾患の予...

オメガ9

オリーブオイルには人間が体内で作れない必須脂肪酸オメガ-9、オレイン酸がたくさん含まれる。オリーブオイルは一価不飽和脂肪酸というとても有用なもの逆に大抵の外食油、コンビニのほぼすべての食品、マーガリンなど、ポタリング飯など。悪くすると過酸化脂質、トランス脂肪酸・・駄目、質問!外食産業、カフェ飲食店で揚げ物の油を惜しげもなく変えているところはあるのだろうか?  ナチスがノルウェーを占領後...

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